重庆串串一串平均5块到15块不等 就是说像普通肉串5块6块 像特色菜可能贵到15块左右 不同区域价格差两三块 比如南岸区的话可能贵个两三块 而渝中区更贵点 可能贵个三块到五块 这还要看店铺位置和装修程度 就是说像解放碑附近的新店 装修讲究的可能价格更高 做生意的得算好成本和客流量

其实这个价格区间是行内默认的 因为重庆串串店主要靠翻台率和客单价赚钱 就拿前年数据来说 人均消费30到50块之间 翻台率好的店铺一天能接待200到300人次 这样算下来日均营业额6000到15000块 按照成本占比来看 食材占40% 人工占25% 租金占20% 剩下15%是水电和杂费 所以月利润基本在1万到3万之间 但要挣大钱得看选址和经营策略 就比如说像观音桥商圈的店铺 因为人流量大 所以即便客单价低也能靠高翻台赚回来 反过来像大学城附近店铺 客单价可能低点 但学生消费集中 翻台率也高 所以月利润差不了太多 就是说开串串店关键得看选址和客群匹配度