开黄记煌店得投三十到五十万左右，具体看城市大小和店面位置。装修得花十万上下，加盟费要五万到八万，设备采购再要五万。食材和人工每月要两万到三万，水电杂费另算。生意好的话，日均流水能到五千到八千，扣完成本月入两万到三万。

为啥是这个数啊？先说装修，二线城市小店面得十万起步，像杭州成都这种地方，装修占投资三分之一。加盟费五年前是五万八，现在涨到六万二，得交保证金两万。设备采购包括烤炉、冰柜这些，小店面要五万左右。食材成本占售价三成，比如烤鱼卖五十块，成本得十五块。人工方面，两个人轮班要一万五，加上社保。生意好的店，像北京国贸那家，日均流水八千多，月利润两万三。但有些新店开半年才回本，得看选址和客流量。比如广州天河店，位置好月入三万五，但东莞某店因为人少，月亏五千。所以投资要三十万得有稳定客源，否则可能亏本。