微萨这个项目其实挺适合的，价格不算贵，人均30块就能吃饱。口味偏川湘辣味，年轻人和上班族挺喜欢。但要注意的是，加盟费大概要8-15万，回本周期得2-3年。有些店员流动性大，可能影响服务质量。

因为微萨的口味比较固定，虽然能吸引回头客，但新客开发有点难，前年数据显示，新客占比只有35%左右。而且北方城市竞争比南方激烈，像成都、重庆这类地方，每平方公里有3家店，而北京上海才1.5家。虽然总部给培训，但实际操作中出餐速度慢的店，月均损耗能达到15%。不过好的一点是，外卖占比能达到40%，下雨天订单能涨50%。但加盟前得先考察当地消费水平，比如三四线城市客单价得压到25元以下才好做。