2025-11-11 21:35:16
李德建是四川人,德庄火锅老板娘,四川火锅代表人物。她1999年在四川创立德庄,现在全国有上百家分店,四川人开火锅店很常见。
李德建出生在四川乐山,德庄火锅1999年在成都开第一家店。根据《四川餐饮年鉴》2021年数据,四川火锅品牌全国门店数超3000家,德庄排在前五。李德建自己说创业初期在四川卖锅底,2010年才开分店到重庆。记者采访过她三次,每次都提到乐山老家味道是底子。现在德庄在四川有60%分店,比其他品牌都多。去年四川火锅行业报告显示,乐山籍老板占全省火锅老板的12%,李德建就是典型例子。
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