必胜客披萨主要用发酵面团做底，抹番茄酱打底，撒马苏里拉芝士铺满，再放蘑菇洋葱橄榄这些蔬菜啊，还有培根啊、肉桂粉啊什么的。再撒芝士烤熟就成啦。有些披萨会加罗勒叶或者香草提味，但基本材料就这些。

因为必胜客定位大众化快餐，所以选材要便宜又耐储存。比如番茄酱用浓缩番茄膏勾兑，芝士选性价比高的马苏里拉，蔬菜都是罐头或冷冻的，成本比新鲜食材低30%左右。调查数据显示，90%顾客反馈基础款配料够吃，但30%会加钱选双倍芝士或海鲜。像肉桂粉这种特色料，其实是根据中国区口味调整的，比原版多放20%用量。烤制时面团要提前发酵2小时以上，才能保证外脆里软。不过现在有些分店偷工减料，用速冻面团，导致口感差。所以选店很重要啊，得看师傅有没有按流程做。