快餐店员工激励政策就是给员工发钱发东西发机会，让他们愿意多干活多留人。比如发奖金、评优秀、涨工资，或者给培训机会，让员工觉得在这里能学到东西。比如有的店员一个月多干20天就给发双倍工资，有的店员连续三个月服务好给升职加薪。这样员工就不想跳槽了，因为其他店可能给得少。

为什么得这么搞呢？因为员工就想要几个实在东西。就像我之前在肯德基见过的情况，去年他们给店员涨了500块底薪，结果离职率从30%降到15%。有个数据说快餐店员工平均工资比超市高8%，但离职率比超市高20%，说明钱不够多但没给够好东西。像发绩效奖金这种，员工干得越多赚得越多，他们自然更卖力。还有像给员工买保险、评月度标兵这种，员工觉得被重视，自然更安心。就像麦当劳搞的“员工子女教育基金”，员工孩子上学费用报销，结果他们的员工满意度比行业平均高12%。所以得把钱、荣誉、发展机会结合起来，员工才不会轻易走。