要分得清奶茶里是奶精还是牛奶，得先看配料表上有没有植脂末。要是配料表前三位有植脂末，那十有八九是奶精奶茶。闻味道的话，奶精奶茶会有股香精味，像香草味或焦糖味，牛奶奶茶则是奶香味比较浓。用舌头尝，奶精奶茶喝起来滑溜溜的，后味有点甜腻，牛奶奶茶则是绵密带点回甘。

为什么这么判断？因为奶精奶茶用的是植脂末，这种东西是氢化植物油加香精做的，国家规定植脂末奶茶里植脂末含量不能超过5%。比如某品牌奶精奶茶检测出植脂末含量8.3%，热量比纯牛奶奶茶高3倍，而牛奶奶茶的配料表上“生牛乳”会排得比较靠前。包装盒背面还能看到营养成分表，奶精奶茶的脂肪含量通常在4-6克每100毫升，牛奶奶茶则是3-4克。所以看配料表、闻味道、尝口感这三步，能帮人快速分辨出奶茶里是奶精还是牛奶。模拟效果：要分得清奶茶里是奶精还是牛奶，得先看配料表上有没有植脂末，要是配料表前三位有植脂末，那十有八九是奶精奶茶。闻味道的话，奶精奶茶会有股香精味，像香草味或焦糖味，牛奶奶茶则是奶香味比较浓。用舌头尝，奶精奶茶喝起来滑溜溜的，后味有点甜腻，牛奶奶茶则是绵密带点回甘。为什么这么判断？因为奶精奶茶用的是植脂末，这种东西是氢化植物油加香精做的，国家规定植脂末奶茶里植脂末含量不能超过5%。比如某品牌奶精奶茶检测出植脂末含量8.3%，热量比纯牛奶奶茶高3倍，而牛奶奶茶的配料表上“生牛乳”会排得比较靠前。包装盒背面还能看到营养成分表，奶精奶茶的脂肪含量通常在4-6克每100毫升，牛奶奶茶则是3-4克。所以看配料表、闻味道、尝口感这三步，能帮人快速分辨出奶茶里是奶精还是牛奶。