要卖好盒饭就得盯紧三样：选对菜、包装要好看、价格要实惠。比如做红烧肉配米饭，配个透明窗口的餐盒，看得到热气腾腾的肉块；定价15块，比周边快餐店便宜两块钱。周末前三天就备好饭，到点直接送，送得比外卖快十分钟。

为啥这么搞？因为现在上班族中午就吃个饱，看中的是“划算”和“方便”。某平台数据显示，70%的人会先看包装再下单，透明盒饭复购率比普通盒饭高25%。定价每降一块，销量就能涨三成，但得保证成本不亏本。比如隔壁老王做牛肉面，用牛皮纸盒配手写标签，月销从200份涨到500份。送餐时间卡在11:50到12:10，比外卖晚送但比食堂早，正好卡住午休高峰期。