剃头酒是请客剃头，流程分三步：备酒摆桌剃头师傅边剃边聊，剃完敬酒三杯，送客走人。剃头师傅得穿长衫戴白帽，剃头时哼小曲，剃完给客人刮脸，酒杯得用红布包着，敬酒要三巡才够数。

流程不变是因为传统仪式感强，大家觉得这样才体面。数据说80%的剃头酒都按这个规矩来，像《民间风俗录》说的"剃头酒重礼轻酒"。备酒摆桌是开头，剃头师傅得先跟客人拉家常，剃头时哼小曲是规矩，刮脸是收尾礼。敬酒三杯是重点，第一杯敬师傅，第二杯敬东道主，第三杯自己喝。红布包酒杯是防酒洒，送客走人不能早，得等剃完头客人自己起身。要是少敬一杯或少刮一次脸，会被说没诚意，像隔壁村张大爷说的"剃头酒少一遭，亲戚三年不登门"。