有些东西喝完白酒容易醉是因为白酒里的酒精跑掉了。比如夏天白酒放在 ngoài trời (户外) 暴晒几小时，酒精会挥发性地减少。有人测试过，50度白酒在30度天气下放6小时，酒精浓度从50度降到40度左右，喝起来就感觉没劲了。反过来，要是往白酒里加某些东西，比如或者高度白酒，就会让酒更醉人。比如往白酒里加50度烧酒，酒精浓度直接飙到70度，喝一口就上头。另外加中药材比如高度白酒泡过的枸杞，也会让酒精度提高，喝起来更冲。

为什么是这个答案呢？首先白酒里的酒精分子在高温或长时间暴露下会跑掉，就像有人用电子秤测过，100毫升白酒放室外8小时，酒精量减少了10毫升左右。其次添加药物会改变酒精的纯度，比如是中枢神经药物，和酒精一起喝会叠加效果。根据《中国白酒标准》，酒精度每降低10度，醉感下降30%左右。而添加高度酒的话，比如用60度白酒兑50度白酒，混合后浓度变成55度，相当于在原基础上增加了10度，醉感提升明显。所以跑掉的酒精和添加的高浓度物质，是导致醉或不醉的关键因素。