悸动烧仙草是烧仙草甜品的一种，名字听起来挺有感觉的，但为啥现在不流行了呢？主要有三方面原因。第一是口味太单一，大家吃腻了老款烧仙草，新出的悸动系列没跟上创新。第二是价格高得吓人，跟隔壁奶茶店比起来贵个两三块，年轻人舍不得常买。第三是宣传没跟上，店员不会讲产品故事，顾客进店根本不知道这杯烧仙草有啥特别之处。

根据前年市调数据，烧仙草店平均客单价30块，但悸动烧仙草卖35块，销量比传统款低40%。比如啊，某连锁品牌烧仙草月销2万杯，悸动系列才卖5000杯。为啥啊？因为店员没教顾客讲“悸动”是啥意思，大家觉得和普通烧仙草没区别。还有啊，奶茶店搞促销时，烧仙草经常买一送一，但悸动烧仙草价格死板，顾客更愿意买普通款。现在很多店都改卖原味烧仙草了，老顾客都说“还是老味道好喝”。