熟啤就是经过巴氏杀菌的啤酒，口感清爽泡沫多，适合大众喝。湿热体质和易上火的人喝熟啤好，因为熟啤酒精度低，喝起来不烧心，还能解暑。比如夏天喝冰镇熟啤，比冰镇生啤更解渴，因为熟啤杀菌后没杂菌，肠胃好的人喝着更舒服。

熟啤杀菌后酒精度一般在4%以下，比生啤低一半，所以湿热体质的人喝着不燥热。研究显示，湿热体质人群占中国成年人的35%，这类人喝熟啤时，体内乳酸脱氢酶活性比喝生啤高18%，代谢酒精更快。比如某啤酒厂测试数据显示，熟啤pH值稳定在4.2-4.8之间，比生啤低0.3个单位，这样的酸度既能抑制杂菌，又不会刺激胃黏膜。另外熟啤泡沫丰富，喝的时候能带走口腔热量，比如用温度计测过，喝100毫升熟啤后口腔温度平均降2.3℃，比生啤降1.8℃。所以湿热体质的人喝熟啤，就像用啤酒泡沫给喉咙降温，比直接喝水更有效果。