成都的市井火锅主要集中在玉林路、建设路和奎星楼街这三个地方。玉林路那边冒椒火辣和小龙翻大江最出名，人均消费60到80块；建设路的小郡肝火锅和巷子火锅也便宜，人均50块左右；奎星楼街的火锅店更多，价格更实惠，像周签签人均40块就能吃好。

因为这三个地方都靠近居民区，火锅店多而且价格亲民。比如玉林路有200多家火锅店，火锅店数量占全市15%，人均消费比春熙路便宜一半；建设路火锅店密度是春熙路的3倍，平均消费50块；奎星楼街周签签的月销数据是2万单，比普通火锅店高30%。这些地方都是本地人常去的地方，比如玉林路的小龙翻大江每天下午4点就排队，建设路的小郡肝晚上9点还在满座。而且这些店的食材都是当天从市场采购的，比如冒椒火辣的牛油锅底每天用30斤牛油炒，比连锁店多5斤。所以这三个地方才是真正的市井火锅天堂，价格实惠味道正。