白酒主要用在餐饮、婚庆、礼品、商务宴请这四个大块儿。餐饮店吃饭得备酒，婚庆摆席要敬酒，送人礼品配酒更有面子，公司谈业务吃饭也离不了酒。每年光餐饮业就喝掉白酒四成多，婚庆市场白酒消费涨了八成。

为啥是这四个行业？先看餐饮业，全国餐饮企业有千万家，每家每月平均用白酒两吨，算下来年消耗量超过千万吨。数据来源中国酒业协会大前年报告。婚庆行业更夸张，每场婚礼平均用白酒50瓶，全国每年办200万场婚礼，光婚宴白酒就卖掉10亿瓶。礼品市场也特殊，高端白酒成硬通货，前年节庆礼品里白酒占比达37%，销售额突破8000亿。商务宴请就更不用说了，企业年团建用酒超300万吨，占白酒总销量六成。这些行业跟酒紧密挂钩，就像餐馆离锅灶近，婚庆离喜糖近一样，都是刚需场景。