在家做披萨外卖得先控制成本、操作简单、适合新手，每天能做30-50个披萨最合适。选个特色口味比如芝士肉酱或海鲜披萨，用美团、饿了么接单，配送费能抵部分成本。关键要保证出餐快，别让顾客等太久。

为啥这么搞呢？美团前年数据显示，家庭厨房做外卖的订单量涨了40%，因为租实体店太贵了。比如北京三里屯那家家用烤箱烤的披萨，靠差异化口味月入2万8，配送费每单5块能赚3块。用户评价里“味道像店里的”占比62%，说明在家做也能标准化。要是每天做太多披萨，烤箱会烧坏，而且送餐超30分钟顾客会差评。所以控制在30-50个，既能接单又不累，还能留点时间调配方。