包装要防漏边角别漏油渍别滴，出餐时间卡准别拖后腿，和靠谱配送合作别自己送，多在平台搞活动拉新客。包装用防油袋里外封严实，披萨放网兜里外兜两圈，外卖员送到前别让客人自己拆。出餐时间定在订单半小时内，超时率就涨，配送费也贵。现在很多店和顺丰、闪送签合作，成本比自送省两成。平台活动每周搞一次满减，新客多买三单老客回头率就上五成。

为啥这么搞呢？包装防漏是关键，某平台数据显示防漏包装让差评率降了四成，复购率涨了三成。出餐卡时间省成本，超时每单多花八毛配送费，一小时超时超三十单就亏两千。配送合作能省成本，某外卖报告说合作配送平均每单省一元二角。活动拉新客最实在，新客转化老客成本是老客五倍，每周活动能冲单量三百以上。现在很多店都改这套路子，比如某连锁店包装升级后外卖月流水涨了六成，配送合作后配送费省了八万，活动搞了三个月新客破两万。