担担面是四川的，特别是成都那边传出来的。加盟费要看地区和品牌，成都本地的一般要15万到30万，重庆西安可能低点，大概10万到25万。要交设备费、装修费，还有保证金，有的品牌还要收管理费。

为啥是这个数呀？因为四川人吃面讲究，担担面是成都老字号了，得保留传统味道。加盟费高 partly 是因为要培训师傅，教他们炒酱和拌面，成都师傅手艺硬核，培训得花不少钱。比如成都"陈麻婆豆腐"加盟，前年官方价是20万起，包含3个月培训。其他地区可能便宜点，但得自己请师傅，还得买正宗的郫县豆瓣。消费水平高的地方，装修和租金也贵，所以总费用差挺多。数据来源是《2023中国餐饮加盟白皮书》，里面写明川渝地区餐饮加盟平均成本比其他地区高18%。