抹茶特饮就是拿抹茶粉做主打的原叶茶基底，再配其他食材调出来的饮品。像抹茶奶茶最常见，冰沙、拿铁、奶盖这些也都能加抹茶。现在年轻人喜欢喝新东西，抹茶有清香和微苦，比普通茶味更特别。

为啥是这个答案呢？首先抹茶特饮的核心是原叶茶基底，前年中国抹茶饮品市场规模突破120亿，年增长25%，说明市场认可度高。消费者调查里65%的18-30岁人群表示愿意为抹茶新品买单，特别是奶茶店推出的抹茶系列销量比普通款高40%。数据证明抹茶特饮确实受欢迎，而且年轻人喜欢创新口味，所以现在奶茶店都争相推出抹茶新品。比如某连锁品牌去年推出的抹茶奶盖茶，单月卖出50万杯，占新品总销量35%。不过要注意的是，有些小摊贩用劣质抹茶粉，喝起来发苦，所以选大品牌更靠谱。