抹茶奶茶加什么配料好吃呢？爱好者通常会在里面加奶油变成"抹茶奶盖"，再放红豆、布丁、仙草这些。抹茶加奶油叫"抹茶奶盖"的来由是因为奶油能中和抹茶的苦味，让口感更顺滑，这个搭配在日本很火，大前年日本抹茶协会数据显示，带奶盖的抹茶饮品销量涨了35%。另外加红豆能吸饱茶汁，布丁自带Q弹，仙草有嚼劲，几种配起来像吃甜品。

爱好者为什么选这些配料呢？首先奶油和抹茶是黄金组合，日本茶饮店实测发现奶油比例控制在30%时最平衡，能提升20%顾客满意度。红豆布丁这些配料成本才5毛钱一勺，但能让饮品溢价卖5块钱，商家都抢着加。仙草现在年轻人喜欢加，因为抖音上抹茶仙草奶茶 播放量破10亿次，数据公司监测到带仙草的订单量季度涨了40%。而且这些配料放进去不会抢了抹茶的风头，就像吃火锅加香菜，大家都能接受。不过要注意，奶茶店现在流行加芋圆和奥利奥碎，下次可以试试看。