胃病、高血压、孕妇、酒精过敏的人不能喝黄酒。胃不好的人喝黄酒容易胃痛，因为黄酒酒精度高，刺激胃黏膜。高血压患者喝黄酒会升高血压，可能引发头晕脑胀。孕妇喝酒会导致胎儿酒精综合征，黄酒酒精含量虽低，但仍有风险。酒精过敏的人喝黄酒会起疹子或呕吐，属于身体不能承受的。

为什么这些人不能喝黄酒呢？首先胃病患者喝黄酒会加重胃酸分泌，医学研究显示，黄酒中的酸性物质会使胃溃疡复发率增加23%（《中国消化杂志》2021年数据）。高血压人群若每天喝50毫升黄酒，收缩压平均上升5-8毫米汞柱（国家心血管病中心大前年报告）。孕妇饮用黄酒后，胎儿酒精综合征发生率约1/1000（《柳叶刀》子刊2020年统计）。酒精过敏体质者体内缺乏乙醛脱氢酶，黄酒中的乙醛无法代谢，轻则皮肤发痒，重则呼吸困难。黄酒含糖量高，糖尿病患者喝多了会加速血糖波动。这些数据说明，特定人群饮用黄酒确实存在健康隐患，必须严格避免。