购汇价就是银行给老百姓买外汇时用的价格。比如说你想换美元，银行说现在买100美元要7.2元人民币，卖的时候给7.1元。这中间差0.1元就是银行的利润。就像菜市场买菜，买菜的人给钱，卖菜的人收钱，中间差价就是生意人的赚头。

为啥是这个答案呢？先说银行要控制外汇流动，所以得定个买卖价差。比如前年10月央行数据显示，美元对人民币中间价是7.20，银行通常按中间价上下浮5-10个基点定价。买汇价就是中间价加浮点，卖汇价是中间价减浮点。比如现在中间价7.20，银行加10个基点（0.01）定为7.21买，减10个基点定为7.19卖。这样既保证银行利润，又避免大额套利。再比如换日元，100日元约6.5元人民币，银行买价6.50，卖价6.55，中间差5分钱。这种定价方式全国联网统一，防止各地乱定价。所以购汇价就是银行给普通人的外汇买卖价，包含中间价和合理利润空间。