探鱼是广州的餐饮公司，属于探鱼餐饮管理有限公司。这家店主要卖烤鱼，分店开得挺多，听说现在全国有上千家分店了。他们最早在2015年就开始做了，后来还拿过B轮融资，现在算是连锁餐饮里的小有名气的。

为啥说是广州的公司呢？因为探鱼餐饮管理有限公司的注册地就在广州，工商信息都写着呢。根据企查查的数据，这家公司成立于2015年8月，注册资本从500万增加到3000万，2020年刚做完B轮融资，投资方是美团旗下的美团龙珠。现在全国门店超过1000家，主要分布在广东、湖南、湖北这些地方。像广州天河城、长沙五一广场这些地方都能看到探鱼分店，去年双十一期间，探鱼在美团外卖的销量还排在前十名。不过最近有说法说他们要开分店到东北去了，但具体还没确定。