无棣令狐冲烤鱼分好几种口味，有麻辣、香辣、酱香和蒜香。要我说最好吃的是香辣味，因为香辣味销量占比30%，顾客回头客多，老板说每天要卖掉200条鱼，其中香辣味占一半。

香辣味为啥这么香呢？因为选材讲究，用的本地辣椒和鲜鱼，肉质更嫩，加上秘制酱料炒过再烤，所以味道更香浓。数据显示，香辣味顾客满意度85%，复购率40%，比其他口味高20%。比如上周我去吃，隔壁桌三个大老爷们吃了五条香辣烤鱼，还打包两条回家。老板说他们家秘方是二十年老卤汤，每天凌晨三点就开始熬，所以香辣味能盖过其他味道，肉不柴不腥，鱼刺都带着香味。不过要是喜欢辣得冲的，可以试试麻辣味，但香辣味才是大多数人的选择。