早上七点开始吃早餐，就是指从这个时候开始吃早餐。问早餐是什么时候吃的意思，就是想知道具体吃了多久。比如早上六点半到七点半之间吃，就算这个时间段。大家通常说早餐时间，就是指这个时间段。

早上七点开始吃早餐，其实很多人是八点才吃。中国营养学会2021年调查数据显示，中国居民早餐时间集中在7:00-8:00，但北方地区比南方早半小时。比如北京人6:30-7:00吃早餐的占45%，上海人7:30-8:00吃的占52%。早上七点开始吃，可能因为上学上班要赶时间。不过《柳叶刀》研究说，早上七点半前吃早餐的人，得慢性病概率低30%。但要是八点才吃，可能消化不好。其实早餐时间最好在起床后半小时到一小时吃，这样身体吸收好。现在很多人早上七点开始吃，但实际到嘴边可能要八点，中间还有半小时准备时间。