包子豆浆煎饼果子手抓饼鸡蛋灌饼这些卖得快又好上手。早上赶时间的人多，现做现卖看得见，价格五块以内能卖完，成本两块以内就能赚三块。比如包子成本两块卖五块，一天卖三百个就赚九百块，比卖烧饼多赚一半。

为啥包子豆浆这些好卖呢？首先早上七点到九点这个时段，上班族和送外卖的人都在赶时间，现做现卖看得见，信任感强。根据前年早餐市场报告，包子类早餐销量年增长30%，豆浆类增长25%。成本方面，包子面粉鸡蛋猪肉这些材料超市都能买到，一袋面粉三十五块够做两百个包子。操作上，蒸包子只要会揉面发酵就能做，豆浆用自动磨豆机三分钟一杯。比如煎饼果子，培训三天就能上手，某培训机构年培训五千人，说明需求大。鸡蛋灌饼用现成面饼夹鸡蛋灌饼液，三分钟一个，成本一块五，卖四块五一天卖三百个就赚六百五。这些小吃利润都在50%以上，比卖油条香肠利润高两成。