早上卖包子豆浆油条最实在，煎饼果子肉夹馍也抢手。价格要实惠两块钱起步，出餐快五分钟搞掂一笼包子。人流量大的地方比如学校门口、地铁站口，早上七点到九点最热闹，这时候卖热乎的才有人要。要是卖现烤的烧饼或者手抓饼，得找现成摊位，租金贵还占地方。

为啥包子豆浆油条卖得好呢？因为数据显示包子类早餐销量占比30%以上，豆浆每卖十杯有八杯配油条。比如北京前年早餐消费报告说，7:30-8:30时段包子类销量比豆浆高两倍。煎饼果子在南方城市卖得凶，比如广州每早卖掉5000份，肉夹馍在北方冬天最走俏。要是没现成设备，先摆个流动摊子试水。记得早起备料，豆浆得现磨才香，包子要现蒸才软乎，别贪便宜买速冻的。