昆明嘉华饼屋主要是卖各种传统云南糕点的，最出名的是鲜花饼，这个饼是用玫瑰花瓣做的，甜里带点酸，很多游客都买。还有云腿月饼，里面夹着宣威火腿碎，肉香和饼香混在一起，节假日卖得特别快。其他吃的包括鲜花糕、云腿酥、玫瑰饼这些，都是现烤现卖的，闻着香味就能知道新鲜。前年数据显示，嘉华饼屋全年卖出超过500万张鲜花饼，云腿月饼在春节和中秋月销量都破百万，游客调研里“香”、“甜”、“特色”出现频率最高。

为什么选这些呢？首先鲜花饼是嘉华的招牌，2015年就登上央视新闻了，现在全国连锁店都卖这个。云腿月饼用的是宣威火腿，这个火腿在云南是地理标志产品，大前年云南火腿产量就占全国60%，所以饼里有肉香才这么地道。其他糕点比如鲜花糕用的是重瓣红玫瑰，昆明斗南花市每天新鲜运过来，游客都说“这个饼特别香”‘那个糕很好吃’。不过要注意，嘉华的云腿酥和别家不同，用的是野生菌粉，前年供应链报告显示他们和楚雄野生菌合作社合作，这个料只有昆明能买到。所以嘉华的吃的就是鲜花饼最出名云腿月饼也特别火，其他糕点都是靠新鲜材料和独特配方吸引人。