说白了星巴克用的奶油都是自己品牌或者特定供应商的定制款，普通人买不到原装货。要复刻的话推荐用安佳淡奶油或者蓝风车淡奶油，这两个牌子脂肪含量和口感最接近。安佳脂肪含量8.5%左右，蓝风车9.5%左右，星巴克用的奶油脂肪含量在10%左右，所以这两个牌子最接近。

为啥选这两个牌子呢？首先看脂肪含量，安佳和蓝风车都是全脂淡奶油，脂肪含量比普通牛奶高两倍多。安佳每100ml含8.5克脂肪，蓝风车9.5克，星巴克官方数据是10克，差值不到1克，喝起来完全感觉不到区别。价格方面安佳每500ml卖35块钱，蓝风车30块，比普通牛奶贵三倍，但比星巴克现买现打贵一半。另外这两个牌子都是乳脂含量稳定，不会像有些国产奶油容易分层，打奶泡的时候更绵密。网上有测评说用这两个牌子做拿铁，奶泡能维持20分钟不消散，和门店差不多。不过要注意的是，星巴克用的奶油可能加了乳化剂和稳定剂，家庭版只能做到口感接近，不能完全一样。