现在年轻人喜欢健康饮食，轻食沙拉和预制菜卖得特好，奶茶店和早餐车也火得不行。火锅店虽然竞争大，但周末夜宵时段总有人排队。加盟的话得看当地消费水平，比如小城市做早餐车成本低，一线城市搞轻食沙拉利润高。

为啥选这几个？首先轻食沙拉前年市场规模涨了15%，艾媒咨询说现在有38%的上班族每周点沙拉超过三次。预制菜更厉害，前年销售额破万亿，美团数据显示家庭采购量比去年翻倍。奶茶店不行了？错！蜜雪冰城去年还在扩张，社区店月流水能破百万。早餐车更稳，上海某加盟商每天卖500份豆浆油条，净利润够养家。火锅店得挑好位置，成都春熙路那家小龙虾店，晚上六点就排长队。加盟费从十万到百万不等，得算清楚回本时间，轻食沙拉一般18个月，火锅店可能要24个月。选对品类最重要，别看网红店火，得看能不能持续卖三年。