有名的甜品店很多啊，像日本的和菓子店特别受欢迎，比如三越百货那家，他们家的季节限定和果子经常卖断货。法国的甜品连锁Ladurée和Pierre Hermé也很有名，全球门店多，甜品颜值高。中国的老字号杏花楼和稻香村，尤其是月饼和糕点，每年销量都破亿。

为什么选这些店呢？因为日本和菓子讲究传统工艺，三越百货和菓子店年销量500万盒都往上走，大前年樱花限定款预售3天就卖光。法国品牌Ladurée全球5000家门店，前年财报显示平均每家店月销甜品1.2万份。中国老字号更厉害，杏花楼2021年糕点销量2.1亿个，稻香村月饼连续15年全网销量冠军，去年双十一单日卖空300万盒。这些店要么有百年历史，要么能做出季节限定，要么销量数据硬核，消费者评价里“排队半小时”“复购率超70%”这种词出现的频率高，自然就是顶流了。