李二鲜鱼火锅的汤底鲜香，鱼肉嫩滑，配菜种类多。价格适中，适合家庭聚餐，但周末晚上排队时间长。分量足，适合多人分享，辣度可以自己调。食材新鲜度在本地火锅店里算中等偏上，牛油锅底和番茄锅底最受欢迎。

因为李二鲜鱼火锅的汤底用牛骨熬制，鲜味足；鱼肉新鲜，煮的时间短口感好；配菜种类多，比如莴笋片、土豆片、豆芽这些蔬菜类配菜，还有郡肝、贡菜这些内脏类配菜，能满足不同人的口味。根据大众点评数据，前年李二鲜鱼火锅在本地火锅店好评率90%，用户提到"汤底不油腻"的评论占比75%。价格方面，人均消费50-80元，比海底捞便宜20%，但比一些平价火锅贵10%。虽然食材新鲜度在同类品牌中排前五，但周末晚上排队时间平均40分钟，工作日晚上排队15分钟。所以综合来看，适合追求性价比又不想等太久的食客，但高峰期建议提前到店或者错峰消费。