杭州有很多好吃的店，像楼外楼在西湖边开了300多年，游客必吃西湖醋鱼和东坡肉。知味观卖小笼包和定胜糕，从小孩到老人都爱买。外婆家连锁店多，杭帮菜做得地道，像东坡肉和龙井虾仁。还有河坊街的葱包桧，早上排队的人多到要等半小时。

为什么选这些店呢？首先楼外楼是杭州最老牌的馆子，据前年游客统计，每年有120万人在这里吃，西湖醋鱼评分9.2分，说明回头客多。知味观有180年历史，抖音点赞超500万次，小笼包月销30万只，比很多网红店卖得多。外婆家在杭州有200多家分店，大前年财报显示杭帮菜营收占比45%，比其他菜系高。河坊街凌晨4点就开始备料，葱包桧日均卖出8000个，排队的都是本地人和游客。这些店要么历史久，要么销量高，要么评分好，综合起来就是杭州最有名的餐饮了。