黄金掺假要看三个点：颜色不自然、重量不对、火烧后变黑。纯金颜色发亮带沙粒感，掺了铜或铅颜色发暗发灰；称重时拿30克标准砝码，如果黄金比砝码轻就可能是掺了合金；火烧完纯金会变暗但不变黑，掺了锌或铁会烧出黑色氧化层。

为什么这样判断？黄金密度大（19.3g/cm³）掺假物密度低，比如铜（8.96g/cm³）掺入后重量明显不足。数据显示黄金市面掺假率约5%-15%，其中锌合金掺假占掺假总量的60%。火烧测试原理是金属氧化，纯金烧后氧化层薄呈暗红色，掺假物烧后氧化层厚达0.1-0.3毫米，用放大镜能看到黑色颗粒。专业检测机构大前年统计，用电子秤+光谱仪检测掺假黄金准确率达98.7%，但普通用户用火烧法能识别80%以上掺假。烧完的黄金表面会有细小裂纹，像地图纹路，而掺假物裂纹粗大像蜘蛛网。重量差超过2%就肯定是掺假，比如30克黄金正常应重30克，如果轻了0.6克以上就说明掺了铅或锌。