加盟正宗牛杂店大概要花五万到十五万左右，这得看店面大小和当地消费水平。要搞起牛杂店得先交加盟费，大概两万到五万，还要买锅灶、餐具这些设备，得花一万到三万。选址也很重要，挑个人流量大的地方租金会贵些，每月五千到两万不等。牛杂的秘方得花钱请老师傅教，培训费大概五千到一万五。算下来总投入五万到十五万差不多。

为啥是这个数啊？根据前年餐饮行业报告，牛杂加盟平均投入是十万左右，北上广深这种地方要贵两三万。设备采购占三成，租金占两成，培训占一成。比如在成都开个三十平米的店，设备买齐要两万八，租个临街铺面月租八千，培训期三个月花一万二，加上首批牛杂料和装修，总共得十万五。现在牛杂市场年增长15%，但竞争激烈，得把汤底和蘸料搞出特色才能站稳脚跟。有些加盟商光顾着搞装修，把原料钱省了，结果肉不新鲜汤不香，倒闭了。