加盟正新鸡排大概要花8万到15万，包括加盟费保证金装修费这些基础费用，不同城市价格不一样，比如上海可能更贵。合同期一般3年，总部会派督导帮忙选址和培训，但节假日客流量大的时候要自己盯店。回本时间要看销量，卖得好可能6个月就赚回来，卖得差可能得1年。

加盟费8万到15万这个数，是很多加盟商反馈的，保证金2万到5万，装修费10万到20万，加起来总共需要20万到30万启动资金。比如杭州的加盟店，加盟费10万，保证金3万，装修费15万，设备费2万，首批原料1万，总投入28万。总部收的加盟费里有品牌使用费和培训费，但总部给的物料价格比外面贵20%，比如鸡腿排批发价每斤12元，加盟商用12.5元。合同里写明不能跨区域经营，只能开在商业区或学校附近，所以选址费用平均要花2万。回本周期和客单价有关，比如卖25元一个鸡排，每天卖300个就能月入7500元，扣除成本净利润大概3000元，28万本金大约需要10个月赚回来。但有的加盟商说现在外卖占比高，得算上配送费和平台扣点，实际利润可能少一半。