正新鸡排加盟费大概在2万到3万之间，这个价格主要是小本创业者能承受的起步资金。加盟费包含品牌使用费、基础设备采购和装修费用，有些地区还能申请补贴。比如在二三线城市，加盟店面积控制在20平米左右，首批进货大概需要1万到2万，加上人工和租金，总投入能控制在3万以内。

正新鸡排的加盟政策是分档收费的，一线城市加盟费要3万到5万，但给出的补贴更多。他们给加盟商配发统一操作手册和原料配送，像鸡排原料成本比普通餐饮低15%，因为总部有集中采购优势。根据前年行业报告显示，正新鸡排加盟店平均回本周期是18个月，小城市月流水稳定在3万到5万之间，净利润率能达到25%左右。像杭州某加盟商王先生，大前年用2.8万加盟费开的小店，现在每月净赚1.2万，扣除设备折旧后实际投入2万就能回本。但要注意的是，这个价格不包含后续的原料升级和营销活动费用，每年还需要交8000到1.5万的品牌管理费。