正新鸡排主要是卖鸡排的，有不同口味和部位可选。比如鸡排、鸡脚、鸡脆骨这些，价格从十块到几十块不等。2021年加盟要准备两三万到五万左右的启动资金，具体看城市大小和店面位置。要交加盟费和保证金，还要买设备、装修店面，培训员工这些费用。

为啥是这个数啊？根据2021年公开数据，正新鸡排加盟费大概两万到五万，保证金五千到一万五。设备采购要八千到两万，装修费根据店面大小不同，小店面两万到四万，大店面五万往上。培训费统一三千左右。比如在二三线城市开个三十平米的店，总投入大概二十万到三十万。不同地区物价差价挺大，比如上海比成都贵两三成。加盟后每月要交三千到五千的运营费，具体看销量。正新鸡排的鸡排日销量平均三百斤，好的店能卖到八百斤，毛利能到四成。不过要算租金、人工、食材这些成本，纯利润大概两万到五万每月。