正新鸡排加盟费大概5万到10万，加上装修设备这些，总投资得50万到100万。具体要看城市级别和店面大小，小城市选个十平米左右的店，加盟费5万差不多够。要是二线以上城市，店面大点得8万起。还有个隐藏费用是保证金，大概2万块，等生意稳定了能退。最关键的是要预留半年流动资金，每月租金加原材料至少要5万到15万。

为啥是这个数？先说说加盟费构成，5万到10万主要是品牌授权和技术培训费。根据前年加盟商反馈，正新给的标准加盟费5.8万，但实际操作里有些区域还要加收1万到2万。装修费用得20万到30万，比如上海南京路那家店，光招牌就花了8万。设备采购15万到25万，包括3D打印机、自动炸炉这些，小城市能省点钱。最烧钱的是开业前半年，光租金就要2万到5万每月，加上首批原料采购10万左右。比如杭州加盟商小王，去年投了65万，结果前三个月赔了8万，就因为没算进水电费和员工工资。正新总部规定必须买指定保险，每年还要交3万管理费，这些加起来又得10万块。所以总体算下来，小城市保底50万，大城市至少得70万起步，还得看选址和客流量。