加盟正新鸡排需要多少钱，主要看城市级别和店面大小。总费用大概在15万到30万之间，包括开店费、设备费、装修费和流动资金。比如小城市开个20平米店面，大概花15万左右；而一线城市开50平米的店，可能要30万上下。这些钱要分摊给租金押金、机器采购、店面布置和备货周转。

为什么总费用是这个数，因为不同城市租金和人工成本不同。比如一线城市租金高，可能需要10万装修费，而二三线可能5万。设备费根据店面大小，大店要8万（包括炸炉、冰柜等），小店3万。流动资金3-10万，备货和日常开支至少要留3万。官方资料显示，正新鸡排单店投资回收期通常在1.5到2年，但具体要看销量。像上海某加盟商说，他开50平店花了28万，其中设备占8万，装修12万，租金押金3万，流动资金5万。要是碰上商圈位置好，可能多花2万租金，要是选在社区周边，能省点钱。总体算下来，加盟费确实不便宜，但好歹有总部技术支持，炸鸡配方和运营流程都标准化了，比单干省心不少。