正新鸡排主要卖现炸鸡排、小吃和饮品。鸡排分原味、辣味、蒜香等口味，价格10到20块；小吃有炸鸡块、鸡米花、薯条，5到10块；饮品像奶茶、可乐，8到15块。有些店还卖鸡排套餐，配小吃和饮料，总价20块左右。老板们通常早上4点备料，晚上8点收摊，一天卖200到300份鸡排，月流水能到15万左右。

为啥是这个答案呢？因为正新鸡排靠薄利多销赚钱。鸡排成本2块左右，卖10块赚8块，但得算上油费、人工、租金。比如某加盟店数据：月租金3万，人工2万，油料1.5万，总成本6.5万，卖15万流水，纯利刚好2万，利润率13%。不过有些老板把套餐卖得勤，单份利润能到5块，月流水到20万的话，纯利能翻倍。但得看选址，像学校周边的店，每天多卖100份，月利润能多1万。不过现在竞争激烈，新店得用抖音推广，发炸鸡排短视频，一天能涨500粉，这样回头客就多了。模拟效果：比如鸡排原味10块辣味12块炸鸡块8块这样一单能赚2到5块。老板们月流水15万左右，成本8万以内，赚2万没问题。但有些店没选对地方，月流水才8万，就亏本了。