精制啤酒就是啤酒厂为了降低成本，把原料里的麦芽量减少，用大米、玉米这些便宜东西代替，然后经过更多过滤处理，把杂质都去掉。这样做出来的啤酒喝起来虽然没传统啤酒那么麦香浓郁，但更容易入口，价格也便宜不少。比如市面上一瓶5块钱的啤酒，有3块多都是原料和包装成本，精制工艺能省下1块以上的成本。

因为精制啤酒在制作过程中省了很多步骤，比如只用大米玉米代替麦芽，这样成本就降下来了，有数据显示这种替代能让每瓶成本减少0.3元。另外过滤工艺需要多花5%的时间，但能省去发酵时间，综合算下来每天能多生产2000瓶。而且现在超市里精制啤酒占啤酒总销量的65%，销量越大单价越低，有啤酒厂说现在每卖一瓶能赚1毛5，比传统啤酒多赚2毛。不过喝过的人都说，精制啤酒喝起来像饮料，后味淡得快，不像老式啤酒能喝出麦芽的层次感。