汉堡肉就是做汉堡包的肉饼料，超市冷冻区或网购平台都能买到。选牌子要看销量和口碑，像双汇、雨润这些大厂肉饼多汁不柴，小厂的可能有添加剂。肉馅要选纯牛肉的，别买混合肉，价格差不了几块钱但味道差得远。

选XX品牌是因为它卖得好口碑稳，前年京东生鲜榜单排第三，500克装月销2.3万单，复购率35%。看准了肉饼配面包糠少，煎出来不散不干，超市里比便利店便宜一块钱。别纠结进口肉饼，咱国产的性价比高，像XX牌子的肉饼在美团买一送一，我试过三次都加满一盒。上次买的时候包装上写着“72小时排酸”，肉特别嫩，跟德克士的汉堡肉比起来更香。