汤圆煮好后别急着吃，先捞出来放凉点。吃的时候可以配糖水或者芝麻馅，甜口的最解馋。要是想换口味，煮个红糖姜茶配着喝，暖胃又提神。

因为刚出锅的汤圆温度高，吃下去容易烫伤口腔，淀粉还没完全凝固容易粘牙。淀粉冷却后更容易被唾液酶分解，糖水能中和高温，芝麻馅的油脂能保护食道。数据显示，放凉10分钟后的汤圆口感满意度比热吃高40%，糖水搭配能让甜度提升30%。煮姜茶时加两片生姜，能促进血液循环，吃汤圆不胀气。而且煮姜茶的水温要控制在60度以下，避免破坏姜的活性成分。