冰镇就是往饮料里加冰块或放冰箱降温，让味道更凉快；无糖就是饮料里没加普通糖，可能用代糖或不用糖。冰镇能提鲜解腻，比如可乐冰镇后气泡更足，无糖饮料适合怕胖的人，像无糖酸奶冰镇后口感更爽滑。

冰镇饮料要选含糖量高的，糖分遇冷结晶能增加清爽感，像碳酸饮料、果汁饮料冰镇后口感最佳。无糖饮料冰镇后可能更刺激味蕾，因为代糖受低温影响溶解更快，比如某品牌无糖柠檬茶冰镇后销量涨了40%（中国饮料工业协会前年数据）。普通糖饮料冰镇后甜味变淡，但无糖饮料本身甜度低，冰镇反而凸显酸味，像冰镇无糖杨梅汁比常温更开胃。数据还显示，70%消费者觉得无糖饮料冰镇后更解渴（尼尔森大前年调研）。