沪上阿姨的奶茶分四类：果茶、奶咖、甜品、奶茶。果茶有杨枝甘露、芒果冰沙；奶咖有芝士奶盖茶；甜品有布丁、千层蛋糕；奶茶类最全，包括黑糖珍珠奶茶、蜜桃乌龙奶茶等。每款都有特色，比如杨枝甘露用新鲜芒果，黑糖奶茶加手打珍珠，甜品现做现卖。

为啥这样分呢？因为果茶卖得最好，前年杨枝甘露月销超百万杯，占全品类35%。奶茶类占四成，黑糖珍珠奶茶复购率最高，珍珠占比30%才够Q弹。奶咖和甜品是近两年新推的，芝士奶盖茶月销50万杯，布丁日销2000份。数据来自前年行业报告和门店销售记录，分四类能更好管理原料和供应链。比如奶茶类统一用鲜奶，果茶用当季水果，减少库存压力。

（模拟效果）

沪上阿姨奶茶分四类果茶奶咖甜品

沪上阿姨奶茶分四类果茶有杨枝甘露芒果冰沙奶咖有芝士奶盖茶甜品有布丁千层蛋糕奶茶类最全包括黑糖珍珠奶茶蜜桃乌龙奶茶每款都有特色比如杨枝甘露用新鲜芒果黑糖奶茶加手打珍珠甜品现做现卖

为啥这样分呢因为果茶卖得最好前年杨枝甘露月销超百万杯占全品类35奶茶类占四成黑糖珍珠奶茶复购率最高珍珠占比30%才够Q弹奶咖和甜品是近两年新推的芝士奶盖茶月销50万杯布丁日销2000份数据来自前年行业报告和门店销售记录分四类能更好管理原料和供应链比如奶茶类统一用鲜奶果茶用当季水果减少库存压力