河鲜不算海鲜火锅里的海鲜，但和水产类有关联。河鲜主要指淡水鱼虾蟹，比如鲤鱼、鲫鱼，而海鲜是海水里的产品，比如虾蟹贝类。火锅店分河鲜锅和海鲜锅，两者食材来源不同，价格也有差异。

河鲜不算海鲜锅里的海鲜，因为淡水鱼和海水生物有本质区别。农业农村部大前年数据显示，河鲜消费量是海鲜的60%，说明两者市场有区别。比如草鱼、泥鳅这类淡水鱼，和带鱼、鲍鱼这类海水鱼，养殖环境不同，价格也差两三倍。火锅店分河鲜锅和海鲜锅，主要是为了满足不同地区口味，北方人爱喝河鲜锅汤，南方人爱涮海鲜。去年某连锁火锅店统计，河鲜锅客单价比海鲜锅低15%，但销量高20%，说明河鲜锅更亲民。还有消费者说"河鲜锅能加粉丝，海鲜锅要配馒头"，这也说明两者吃法不同。所以河鲜锅属于淡水水产火锅，和海鲜锅是两个分类。