泡芙一般卖8到15块钱一斤左右。这价格要看地方和品牌，比如北京上海卖15块每斤，小城市可能8块就能买到。超市里普通泡芙和网上旗舰店差不多价，但路边摊偶尔有活动价能到5块多。吃的时候要尽快吃完，放两天就会变硬。

为啥是这个价呢？因为泡芙成本高啊，面糊要发酵两小时，奶油馅得现做。比如某电商平台数据，前年1月普通泡芙均价10块/斤，进口品牌要15块。超市现烤的比冷冻的贵两块，因为现烤多花人工费。还有保质期短的问题，超市通常卖7天内的，保质期长的冷冻款才敢卖到15块。比如杭州某连锁超市数据，他们泡芙月均销量300斤，成本价7.5块，卖10块利润够覆盖运输和损耗。但周末促销会降价到8块，销量能翻倍。不过得注意，冷冻泡芙运输要加冰袋，成本又涨了三块。