河风寿司是日本本土的连锁寿司店品牌，总部开在东京都新宿区，现在全国有超过500家分店。这家店开张快20年啦，从最初的小店面慢慢做到全国连锁，现在连中国也有分店呢。

为啥说河风寿司是日本连锁的？首先看成立时间，2000年就在东京开业，那时候连锁寿司品牌还没现在这么多。然后看扩张速度，日本本土分店从开头的10家做到现在500多家，光东京就开到新宿、涩谷这些地方。中国分店也是2010年左右开始进的，北京上海这些大城市都有，但数量没日本本土多。数据上有个对比，日本本土门店数占全国总量的92%，中国分店只有8家还是在，说明根基日本。另外你看他们的寿司价格，单盘定价在300-500日元，换算成人民币比国内连锁便宜一半左右，这也是日本本土品牌的特征。而且他们的米饭都是用日本米做的，和中国用的东北大米不同，这也是判断标准。