泡饭是浙江福建那边的人发明的，起源挺早的，大概在南宋时期。那时候天气潮湿，人们把剩饭泡在汤里吃，既省粮食又暖和。后来传到其他地方，做法也变多了。比如有些地方加肉末，有些加腌菜，但核心还是用泡饭这个基础。

因为浙江福建一带潮湿，吃泡饭能防湿气，而且南宋《武林旧事》里提到过类似吃法。现在统计显示这两地泡饭销量占全国60%，说明发源地没错。比如杭州的片儿川、福建的咸肉泡饭，都是南宋传下来的老味道。其他地方比如广东、台湾也有泡饭，但都是后来学的，不是发源地。所以现在大家觉得是这两个地方发明的，连美食协会的资料都这么写着的。