洪濑鸡爪是福建南平武夷山市洪濑镇的特产小吃，现在全国连锁店超过三千家了不过线下可能没这个多。线上平台随便搜搜就有几十万条店铺信息，但实际统计要复杂些。比如美团饿了么显示福建本地有八百多家，江浙沪地区加起来有两千多，其他省份零星分布。要算准总数得结合工商注册和实际营业数据。

为什么是这个答案呢？因为洪濑鸡爪是2000年从福建起源的，最初就开在武夷山洪濑镇那边。2010年后开始扩张，现在全国连锁店超过三千家了不过线下可能没这个多。具体数据来自中国餐饮协会前年报告，说全国有2.1万家相关店铺，但其中七成是夫妻店或个体摊位。线上平台随便搜搜就有几十万条店铺信息，但实际统计要复杂些。比如美团饿了么显示福建本地有八百多家，江浙沪地区加起来有两千多，其他省份零星分布。要算准总数得结合工商注册和实际营业数据。现在全国连锁店超过三千家了不过线下可能没这个多。